那伙计见宝玉引经据典，心中更多了几分惊敬之意，忙回:

正谈笑品尝间，却看见外面市集上忽然闹了起来，街旁的住的一些小孩由家里人牵着聚集在一起，不住翘首南望，宝玉唤了伙计来，询问外间究竟有什么事？那伙计看了看外面情形，苦笑:

伙计见了那凶恶模样，吓得，忙下厨去叮嘱了厨师速速办理，好在此靠近北地，滋味鲜，切了几斤上好的糕来，李逵如饿虎扑一般伏在菜上，手并用，连尽三大块，又大饮了一白酒将之冲下肚，这才长长的呼一大气赞叹:

原来用此糕之时，要先放在盘底的黄豆粉面中一下，如郊野真驴打，扬起灰尘似的，故而得名。

“这确实是焦圈，不过公您老人家念的这文绉绉的东西是不是写这人人都吃的焦圈的，小人却着实不知。”

宝玉见了心中一动，望向陪侍在他旁的焦大-----这老者以指轻轻抚着一片驴，良久方才皱眉说了一句话:

原来此有个姓崔的老，他卖的驴是一绝。他每天推着一个小车，上面好的驴用白布盖上。来买驴的人往钱箱里扔下铜板，老人据铜板切，一切作都是在白布下行，旁人本看不到。老人切好后，不用称，绝对够分量，不多不少。客人拿走纸包以后，不能在小摊的附近吃，这是一规矩，也是一讲究。

心中一动，命人下去买了他五十个铜钱的驴来，见泽紫红，后果然味，刀工却更极薄极巧，一片片薄纸也似的驴若对着亮也能透过光去。

说话间那老者也驾着一辆瘦拉的车过来了，只见敞蓬的破烂车厢上放了个矮圆的煤炉，上面盛了一乌黑油腻的铁锅，虽然盖着盖，还是有袅袅白烟冒来。宝玉见这老者冷冷漠漠的，切时候，双手果然以白布遮掩，看不真切，只能看见刀脊在以极速的动作上下运动着。

宝玉听得如此致的面却有驴打这般一个鲁的名字，忙笑问其因:

“只罗嗦什么！爷爷这几日闷在舱里，嘴里几乎淡鸟来，趁早切五斤，两斤老酒来！”

宝玉等忍住笑不去理会他，此时他们要的菜也送了来:一客金狮鱼乃是将鱼两面上下叉批成薄刀片，每片端均与鱼相连，再用剪刀成细丝。再放锅中油炸，最后淋上酱红的料，洒上切好的葱丝，泡椒。菜好上桌后果然“有形有款”咋看上去如同一只伏在地上的雄狮，抢非常，吃起来酸甜适，外焦里，而且用筷夹着非常方便。

“真他***。”

“我怎的忘记了，今儿是崔老来的日！”

“莫非这就是东坡先生诗中描述的焦圈？”

“这老家伙好没理，爷爷给钱买他的，我在哪里吃？”

而旁边那个原木本的盘里放的是十数个枣红的圈儿模样的心。一看便是油炸之。个个棕黄，大小一般，特别是有香、酥、脆的特，放在桌上，稍碰即碎，决无艮的觉，拿一个来放中，只觉得便碎成粉，酥脆油香的味儿，重非常，宝玉尝味，忽然回忆起一首诗，兴致大发，:

李逵闻言怒:

和面时还要多加以求些。俺店里是加了南来的糯米，垫盘的黄豆粉里还加了松，自然味何止胜一筹？”

冷不防说话间斜刺里伸了一只大手，把这盛焦圈与驴打的盘拿将起来，将里面剩余的油渣心，黄豆粉末，不问究竟的往大嘴中一倾。如嚼牡丹一般略动了动嘴便吞落肚。伙计惊然望去，只见一名壮牯也似的黑大汉瞪着一双凶恶:

“纤手搓成玉数寻，碧油煎黄，夜来睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”