叶垂这些话説完，那老板已经目瞪呆起来，从没想到这里面竟然还有这么多的门，他忙不迭的説：“今天我可真是长见识了，不过兄弟你看我这可绝对没有半diǎn掺假，都是新鲜宰割的好。”

“买要注意的主要有四diǎn，分别是看刀，看球，看肤，看爪。首先是这看刀，好的白条颈应有宰杀刀，刀有血浸，而病死的白条没有宰杀刀，如果死后再宰杀的，则刀无血浸现象。然后是看的球，好的白条，球饱满有光泽，多为全开或半开，而如果是病死的白条，则球缩凹陷，没有光泽，完全闭合。接着説这看肤…”

饭桌也不过这两年的事情，就算是卖这白条的老板对其中的门都不是很清楚，他此刻只是一时好奇才询问叶垂的，而叶垂心想这也不算是什么秘密，便简单的跟这老板讲了讲挑选白条的要diǎn。

他来到这白条的摊前，急匆匆的就开始挑选起来。

那老板于是便继续卖起自己刚学到的知识：“我这里的可都是最新鲜最好的，挑选这白条就要看四个方面，分别是…”

“？”

这样到临近中午时分，一个一大汗的胖突然火急火燎的冲了过来，这胖大约三十多岁，大耳，十分白净，脑门上大汗不断，上的白衬衣都被浸了，一脸急切的样，也不知是遇到什么着急事情了。

“果然是极好的，下次我还会光顾你的。”叶垂从老板手中接过装袋的白条，笑着説了一句，便抱着沉甸甸的羊走开了。

“好香的味…这是！可是，这…味是怎么来的！？”

这老板连忙摇了摇：“我就是一个卖的，菜不拿手，平时想吃了也就是熬汤，倒没有什么稀奇的。”

“这个…的我也不清楚，你去问那边羊摊的老板，他熟。”

时至中午，胖着脑门上的汗，刚刚来到这破旧的小区里，鼻突然用力的动了一下。

胖一脸失望之：“唉，听你説了这么多门，还以为你很懂这个来着。”

那白条摊的老板念念不忘叶垂的话，接下来但凡有人过来买，他都不免要卖一番，用来证明自己这里的白条是最优秀的。

听摊老板这么説，胖急忙来到羊摊前打听起来，碰巧这羊摊的老板还真留意过叶垂住在什么地方，虽然不知的地址，但大致哪个小区却是知的，胖了声谢就火急火燎的往叶垂的小区跑去了。

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“呵呵，实不相瞒其实刚才那些话我也是今早听一个小伙説的，那小伙懂得多的。”老板笑着随説。

…

“听一个小伙説的？”胖睛亮了起来“那个小伙是什么的？”

听这老板説了一通，正在翻找的胖却是突然愣了起来，显然是被这番门给惊到了，他抬起直愣愣的看着老板：“你对好像很了解？那…你懂不懂怎么？”