第161章 水晶羊rou是怎么zuo的？

“大师兄要zuo的是孜然羊rou？”听到这份名单，韩雨堰若有所思“师父，你的烤羊rou串中好像最重要的pei料就是孜然吧，难dao大师兄想要zuo烤羊rou吗？”

“可能吧。％”叶垂笑着点点tou“孜然的味dao要遇到了烤rou才能最充分的发挥chu来，而烤羊rou加上孜然，味dao最是炙香可口，不过东山羊跟一般的羊rou略有不同，如果用东山羊zuo成烤羊rou串，味dao反倒落了下乘，我想小杜应该会明白这个dao理吧。”

这么说着，叶垂又带着几分笑意的看向韩雨堰“不过大雨，你竟然会通过名字猜到小杜要zuo什么，看来你想的很多啊。”

韩雨堰有些得意：“那是当然的了，也不看看我爷爷是谁！”

“叶垂，那个赵德光zuo的水晶羊rou是什么啊？”林薇这时候询问叶垂dao“我以前怎么从没有听说过？”

“呵呵，别说你没有听说过了，就算是我也没有听说过这dao菜。”叶垂摇了摇tou，yan睛看向了八位厨师中的赵德光“这位赵师父最喜huan哗众取chong，谁知dao他准备怎么zuo？不过听这名字…这dao水晶羊rou显然不会走寻常的路子，其实最让我在意的反倒是那个秦一月的清蒸羊rou了。”

“清蒸羊rou？”董悠悠不解dao“清蒸羊rou有什么好吃的，肯定一gu子羊sao味，而且还是最没有技术han量的，我到觉得这才唏嘘平常，肯定没有我姐姐的香菇羊rou好吃！”

“话可不能这么说…”叶垂摇了摇tou说dao，海南的四大名菜，东山羊，文昌ji，和乐蟹还有加积鸭，都是以rou质鲜mei著称的。它们都属于最mei味的食材，而它们最经典的吃法，其实就是“白切”所谓的白切，就是不用多余的料理，只需要调料蒸熟之后，切来蘸着蘸料吃就可以了，而海南ji饭，实际上就是白切文昌ji的一zhong延伸。

同样的，东山羊。加积鸭甚至和乐蟹，也都拥有白切的吃法，这源自这些食材原本就极为mei味，gen本不用zuo多余的料理就能够拥有极致的味dao。

叶垂觉得这个秦一月很厉害，因为他跟其他人不一样，着yan于东山羊本shen优mei的rou质，只需要用最朴素的zuo法就可以调理chu这zhong食材最mei味的味dao来，而田小杜用自然来调理羊rou，算是锦上添hua。但却未必就能够比得上清蒸。

叶垂思索了片刻，便淡淡的说dao：“这一场比赛，也许最后的胜利者依然会是秦一月…”

听到叶垂的话，其他人都有些不解。不明白叶垂为什么会得chu这样的结论，但因为之前叶垂在第一lun的评判，叶垂这么说还是让她们心中产生了一zhong也许就是如此的gan觉来，董悠悠原本对自己姐姐充满信心。但听到了叶垂这么说，她一瞬间就有些担心起来：“那叶垂，我姐姐呢？”

“你姐姐？”叶垂扭tou看了一yan已经站到自己灶台前准备动手了的董倩。想了想就说dao“她选择的菜式问题并不算大，至于能不能赢过其他人还是未知数。”

“那跟秦一月相比呢？”董悠悠继续追问dao。

“现在他们的菜肴还没有zuochu来，而我又不是评委，怎么可能知dao这么多事情？”叶垂有些汗的跟董悠悠说dao，但顿了顿之后，叶垂就继续说“不过，我觉得她可能不是秦一月的对手…那个秦一月真是很不错啊。”

秦一月很不错。

当然，现在对叶垂来说也就是很不错而已，但他shen上却有很高的潜力，an是对食材的min锐直觉，如果给他足够的成长空间，他说不定能够达到叶垂现在这样的高度，此时此刻，叶垂看着脸se冷清的秦一月，心中突然生chu了一zhong奇怪的gan觉来，就好像无数中所表述的那样，有朝一日，这个家伙将会拥有跟我一战的实力…

唔，这么想之后gan觉还是很niu掰的啊。

“叶垂，其他的人菜会怎么样啊？”林薇靠在叶垂的shen边，一脸期待的追问dao，比赛虽然还没有开始，但显然听叶垂讲述对比赛的预测，也是一件很有意思的事情。

“这个暂时可不好说，不过听他们的菜名大致可以看chu他们zuo菜的思路，到现在我比较在意的是那位希淑芬老太太的羊rou山药煲，山药的质地拌合着羊rou的味dao，可以zuo到相得益彰，该是很不错的mei味佳肴。”叶垂想了想就说dao。

实际上，羊rou山药煲在叶垂的上一世中就是一dao十分有名气的菜肴，而这个希淑