这倒也是大实话了，上一世他的确就只了三天时间就从寿司之神的手中学到了握寿司的方式。

同时，叶垂又从冰柜中专门取下午的时候特意买来的一只白条加积鸭这是叶垂去买金枪鱼的时候顺手买下来的，加积鸭放盆解冻的时候，叶垂又架起一锅，将榨的甘蔗放锅中，火慢熬。

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“切！”

下午为了甘蔗叶垂买来了几甘蔗，让王诗雨全都剥掉了，剩下的甜心大分还留下来放在冰箱中。

这基本上就是熬制蔗糖的程了。

韩雨堰当作叶垂在开玩笑了，不以为意，他看到叶垂着林薇的手腕，林薇还有些脸红的似乎在犹豫是不是把手回来，韩这也不知怎么想的，跟着就一把见自己的手也递了过去：“师父，也帮我手腕好不好？”

…

加积鸭原本白的表，更是已经变成了焦黄。

“叶垂，我们握寿司用的原料明明跟你的一模一样，而且形状也都相差不多，可为什么大家吃到了我们的寿司后，都说不如你的味呢？”林薇就有些奇怪的问叶垂，用力的着手腕。

叶垂这甘蔗脆鸭实际上是从普通的脆烤鸭的改变，不过虽然名字是烤鸭，但甘蔗脆鸭却并没有烤的过程，纯粹靠的就是蔗糖的度来起到“烤”的作用。

等几个女孩沉沉睡去之后，叶垂来到了厨房，要开始准备他这原创的了。

当然，叶垂要到自然不仅仅只是要熬蔗糖，当甘蔗开始沸腾之后，叶垂就关掉了炉火，此刻的甘蔗只是一略有些稠的，叶垂将解冻完成的从盆中拿来，丢到了的甘蔗中，随后便不再多，直接回去睡觉。

加积鸭的质鲜，经过一晚上跟甘蔗的充分接，糖分将会里里外外的侵到加积鸭的鲜质之中，当到了早上叶垂再来到厨房时，锅内的蔗糖因为冷却而变得更加的稠，而经过一晚上的浸泡，鸭的表层已经变得无比松，现了一个个的糖泡，这是因为甘蔗的糖分鸭表所形成的原因。

这样可以让烤鸭的受面更均匀，油发亮，香气扑鼻，远比烤炉烤来的更加松脆可，最重要是还带着一的蔗糖甜香，让整个饭店内都弥漫着一密而香甜的味，这味可比一般的烤鸭要诱人的多了。

心中这样想着，叶垂端着盘来到厨房外。

叶垂：“…”本来暧。昧的一件事，怎么突然就变味了？

叶垂将这甘蔗脆鸭均匀的切成小块，吃了一，只觉脆，腴香醇，外焦里，细细品尝一番，他满意的了：“不错，加积鸭的柔质上这独特的甘蔗烤法，果然是很不错，这一我的原创菜，至少也有满汉全席中【佳肴】的级别。”

叶垂拿来切成块状，然后用榨机将之榨成甘蔗。

蔗糖的熔是一百八十度，这就让蔗糖化时的温度于普通，经过这五十分钟的熬煮更可以让整只鸭熟透外表焦黄，小心的将焦黄的加积鸭从锅内拿，放到通风的地方稍微风，等鸭表的糖分逐渐凝固之后，这甘蔗脆鸭便完成了。

“师父，你才十七岁唉，难专门了几年时间来练习握寿司吗？”韩雨堰吃惊的问。

叶垂一愣，连忙说：“那倒是没有，我天分比较好，所以只了三天时间就掌握了诀窍。”

大火猛煮五十分钟后关火，到了此时蔗糖已经变成了稠的“糖稀”

叶垂见状就一脸好心的拿过林薇的小手帮她着手腕，一边笑着解释：“寿司虽然简单，但实际上这东西讲究还是手艺，握寿司别看这恭喜简单，但是没有个几年的功底是握不来的。”

这时候董悠悠等几个女孩还没有起床，饭店的大门原本也该是关着的，可叶垂端着盘来的时候，却发现饭店大堂中，一个西装革履的中年男人正在再好奇的四打量着，当睛看向叶垂手中的盘后，他睛顿时亮了起来：“你这鸭是怎么的？味好香啊，方卖给我好不好？”

“还有我还有我。”董悠悠这急忙过来凑闹。

这时候叶垂要开始准备一些调料，包括陈、八角、姜片、葱蒜等，送鸭的腹中，然后开始将锅加，让蔗糖再次动起来。