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第242章最完美的清蒸鲈鱼(2/2)

叶垂看了鲁兵等人一,笑着对潘庆国说:“没什么,一家大饭店的信誉多重要我还是明白的,失去这样尊贵的客人得不偿失。”

这算是江湖救急,叶垂并不介意帮忙。

林薇拿过一个巾来递给叶垂,叶垂接过来上的汗

油跟鱼一阵刺耳的声响,腾起一阵白烟雾,同时鱼油相遇还散发阵阵烈至极的香味来,里面还伴着葱香蒜香,这味竟然是让鲁兵等几名厨师都有些忍俊不禁起来,他们是厨师,鲁兵更是了无数次的清蒸鲈鱼,翻炒鱼的步骤他自然也过,却从闻到过像这一次这么厚的香味。

“小兄弟,真是太谢你了,要不是你恐怕就要得罪这位尊贵的客人了。”潘庆国一脸激的对叶垂说

而且,叶垂的法虽然被鲁兵等厨师看到,他们依葫芦画瓢可以清蒸鲈鱼来。可没有叶垂的指,却并不一定可以完全发挥这菜的华来,所以叶垂本不害怕他们将这些东西学了去。

叶垂关掉蒸锅的煤气,端起这清蒸鲈鱼笑着走到苏的面前:“这菜完成了,快端去吧。”

ps:…今晚加农炮特意去买了条鱼照这个方法了清蒸鱼,至于结果…啥也不说了,求票求安

“呵呵,没事。”叶垂淡淡的笑着摇“又不是值钱的东西。”

“今晚我可以留在这里帮忙。”叶垂笑着说“当然了,我这算是帮你们饭店救急,酬金也不能少。”

但叶垂这话让鲁兵等人的脸更加难看了,他们虽然在威胁饭店,可依然将饭店当作是了自己的地盘,叶垂手帮忙,不但让他们的威胁没有了威力,还有些鸠占鹊巢的嫌疑。

“鲈鱼单单清蒸的话,味过于平淡,可如果将清蒸后的鱼行翻炒,容易破坏鱼型,所以我在鱼行清蒸之前先送油锅内炒熟,我原本以为我这法已经很明了,可是…没想到他的法更加明,将鱼蒸熟之后直接油泼,既可以不破坏鱼型,又可以给鱼带来香的滋味…”

脸上别说轻蔑了,此刻满满的都是敬佩。

没错,不是值钱的东西。

可在叶垂看来就完全不需要藏私。

潘庆国还有几名服务员对叶垂却是格外友好,他们之前看叶垂是少年,对叶垂的厨艺还不相信,现在却已经是无比的佩服。

丝姜丝铺散在了鲈鱼之上,然后,他端起之前的油锅来,将里面已经的油泼到了蒸好的鱼上!

“呲啦啦——”

当然,此刻他脸上又了几分愤满的表情。刚才的敬佩烟消云散,看向叶垂的神里隐怒火——这厨房是他的地盘,叶垂过来破坏他的好事不说,还比自己更胜一筹的厨艺,这让他心中说不的恼怒…



“当然,我这就联络老板,跟他说这里的事情。”潘庆国连忙说,然后他却是又想到了彭鸿现在正在医院的事情,脸瞬间就又不好了起来…

清炒西兰,粉条娃娃菜等不必多说。这简单菜肴的法在这个世界并不少,至于清蒸鲈鱼还有上汤芦笋的法,叶垂也并没有觉得这是什么了不起的东西,跟满汉全席的菜谱不同,这些烹饪方法在上一世完全就是最基本的烹饪技巧,只不过这个世界因为素者运动的原因,才让这些方法显得可贵。

鲁兵毕竟是一名很厉害的厨师,实际上他今年刚刚获得了五星级厨师的厨师证,平不同一般,等看到叶垂完成了这清蒸鲈鱼之后他立刻就觉到了自己菜跟叶垂菜的差距所在。

“叶垂。”林薇小声的跟叶垂说“你以前不是说过菜的菜谱很珍贵的吗,现在你菜的画面让他们看到了怎么办?”

厨房内忙碌的气氛也放松了下来,只不过鲁兵为首的那些厨师们。脸都很不好看,他们没想到叶垂竟然真的一个人完成了这些菜,而且看样完成的还不错,那清蒸鲈鱼虽然还没有被徐老板品尝到。可鲁兵已经知,这菜来绝对要比自己的更加味。

“哦…好。”看到刚才叶垂直接油泼鱼。苏已经完全惊呆,这时候回过神来急忙答应着,端着这菜离开了。

急急忙忙的端着这清蒸鲈鱼离开了厨房。

“是啊,徐先生经常带客来这里,如果他寒了心不再来,那对鸿楼的影响将会很大。”潘庆国,跟着又想到了什么“那个…今晚还有三位客人已经定下了包厢,其他的客人我们可以不理会,但这些客人可都是十分重要的,你看…”

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