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董倩笑了笑,不以为意,拿起筷
来也夹了一
送
中品尝,跟着
说
:“这菜跟我开发的菜式有些类似,但味
上却比我的熏鸭要好了很多…这
菜原来要这样
啊。”
董倩
了
,心中突然很庆幸自己选择加
叶垂的饭店,金钱她看的并不重,可对于厨艺的极致追求却是她最为在意的,跟着叶垂,她的厨艺一定可以突飞猛
!
“天都黑了,你们两个刚下飞机就来到了饭店这里,到现在一定还没有吃饭吧?”叶垂笑着端起那盘无为板鸭“这
菜正好可以当作晚餐,走吧,到厨房外面。”
一般的无为板鸭,是
用硝
染
的,但叶垂觉得硝
对人
有害,所以另寻其他的方法。
董悠悠立刻就惊呼
:“不是吧,只不过是在锅内煮了十分钟,味
怎么变了这么多?”
“师父师父!我带来了一样好东西,爷爷
代我要亲自
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这一刻,董倩对叶垂的佩服已经变成了某
敬畏,这个少年难
是神吗?
“那好吧…”
叶垂之前在炭火上熏烤鸭
的时候,味
也算很诱人,可那
诱人跟董倩先前所
的熏鸭并没有什么不同的地方,可此时,经过了叶垂调制的卤
卤煮了十分钟,香料的味
跟鸭
产生反应,所激发
来的香味却是要说不
的诱人和
味。
董倩愣了愣:“这已经是你的菜谱了,我不能继续
这
菜。”
这一
无为板鸭便到此完成了。
“这就是各
香料的原因了吧?”董倩似乎明白了什么说
“刚刚叶垂对每一
味
都
挑细选,这才让鸭
的味
变了这么多,那每一
香料对这味
来说都是必不可少的。”
其实,叶垂上一世之所以可以得到
神的称号,就是因为他这
在烹饪各方面都无比
通,以至于让人
觉到无语的神之能力…
…
虽然叶垂的无为板鸭跟董倩所
的熏鸭十分相似,可那
引力,却仿佛要更胜董倩啊…在饭店工作,自然是见惯了各

的,对
该有一定的抵抗力,可潘庆国等人却发现,在叶垂来到饭店之后,他们的胃
却还是一次次的被吊起来啊…餐桌旁,叶垂跟董悠悠董倩正要享用晚餐,韩雨堰的声音却突然传
了饭店内。
“
椒都
确到粒了,没有这么神吧?”董悠悠一脸惊叹的说
。
董倩神情微动,看向了叶垂,对香料的了解要达到什么样的程度,才能让他将
椒的使用
确到粒…
染
。
这么说完,她又急忙闭嘴,有些不好意思的看了董倩一
,她
中的说的好吃太多了,显然是在跟董倩的熏鸭
对比,情不自禁才这么说
来的。
之前董倩所
的熏鸭,是给了潘庆国等服务员来
用的,几名服务员就着米饭
的吃了一顿晚餐,可刚刚吃好了晚饭就又看到叶垂端着无为板鸭走了
来,几人的
神顿时就被
引了过去。
“没错,刚才的步骤你也看到了,以后你可以
照这个步骤来
。”叶垂笑着说。
不过今天她来找叶垂是有什么重要事情——
“呵呵,反正这菜是跟甘蔗脆
鸭放在一起卖的,就当是我们两人合作的作品吧。”叶垂笑
,这菜是用来卖钱的,对叶垂大有好
,他当然不会刻意拒绝这
好事了。
董悠悠迫不及待的用筷
夹起一块来,送
中,细细品尝,她脸上的表情接着就变了变:“真的好吃太多了…”
董倩董悠悠接着就跟着叶垂来到了外面的大厅。
到了现在,鸭
已经可以
锅了,小心翼翼的将煮好的鸭
放到案板上,只看这鸭
遍
酱黄,通
油,香气四溢,令人胃
打开,叶垂拿过一个盘
来,用刀将整只鸭
切开,切成条状的摆放到盘
之中。
卤
在小火闷了十分钟后,将火变的更小,继续焖煮了大约半个小时。
这段时间韩雨堰一直跟在韩老
边,不过几乎每天她都会到饭店这边来看看,大
分时间都是看饭店装修完成的在怎么样了,有时候也是为了给韩老带回去一些叶垂所
的
。
此刻鸭
放
锅内之后,叶垂变用一个竹筛
压住鸭
,让鸭
完全沉浸在卤
之中,盖上了锅盖,用小火慢焖,十分钟后,叶垂掀开锅盖,
郁的鸭香味
四
弥散开来。