孟刚黄勇等人也是刚才陆续赶到了的，知了正在发生什么事情，都正在厨房外面张的观望着。

他们都有些担心的看着叶垂。

豆腐雕刻显然是那十分巧的活计，用一把大菜刀，这画风简直都有些不对了。

“还有人特意到圣华苑来就是为了欣赏吕师傅的豆腐雕刻神技，这岂是一个少年厨师能够比拟得了的，我看叶老板还能拿什么跟他比…咦，叶老板怎么将手从缸内拿了来。”

吕晨看了一叶垂的动作，脸上冷冷一笑，显然是认定了叶这就是在胡来，用菜刀雕刻豆腐，也亏叶垂想的来，他不再理会叶垂，缸中他轻车熟路的开始雕刻，白的豆腐末不断掉落，透明缸内瞬间就变得浊白一片，视线受阻，这个时候就是在盲刻了，这也是豆腐雕刻的难之一。

“怎么可能，我看是不小心坏了豆腐所以想要新换一块吧！”

然后他们看到叶垂却在笑着，很平淡的笑，他笑着对吕晨说：“豆腐雕刻么？那好吧，我们就比豆腐雕刻。”

“当然。”叶垂，转跟韩雨堰说“大雨，你去柜内拿早上准备好的豆腐。”

圣华苑的一众厨师，在一旁低声讨论着。

简而言之，雕刻是属于帮厨的范畴，真正的主厨研雕刻的倒是不多，就算是秦一月，虽然认真学习过雕刻，可他的平却还不登大雅之堂。

“他雕好了？”

这不是秦一月韩雨堰安小小，还是对面的圣华苑厨师，也或者是正站在厨房门围观的服务员，都惊呆了：要知，斩香虽然是把上好的菜刀，可这菜刀过于沉重，切的时候用这菜刀肯定手到擒来，可雕刻豆腐…这是不是有些不太合适？

吕晨拿一把闪亮而细长的菜刀，华夏传统饮文化中，厨房的菜刀一共分为六类，分别为文刀、武刀、文武刀、小刀、劈刀和柴刀，吕晨所拿来的是一把小刀，属于用来专门切果的刀也可以行一分的厨师雕刻，他脸上带着洋洋得意的神情，一手托着豆腐，一只手握着刀，到了缸内。

“吕厨师的豆腐雕刻技艺，是曾经在全国雕刻大赛上获过奖的，想要赢他几乎不可能！”

吕晨对豆腐极有研究，查看了一番，先从整块豆腐上切下了一块来。

韩雨堰跟安小小两人也都脸微变，即便不知雕刻众的难，可想也能想像得到，而豆腐雕刻…要用柔的豆腐行雕刻，这无疑更是难上加难，这个比赛简直太难了！

豆腐雕刻需要在下完成，这是一技巧，也是豆腐雕刻特，当然，也有人会选择将豆腐微微冻住，等豆腐变得僵之后再行雕刻，可这样的话，豆腐质地就会改变，虽然更容易雕刻成型，味上却会落下乘。

叶垂笑着说，从木匣内拿斩香，同样一手托着豆腐一手握着菜刀送了下。

“他的豆腐雕刻惟妙惟肖，最要的是浑然天成，被誉为艺术品！”

叶垂这么淡然的就答应了这比试，反而是乎圣华苑众多厨师的意料之外，吕晨还以为叶垂会面难的选择退缩，没想到他竟然这么泰然的就同意了，他冷哼一声，继续说：“那好啊，我们这就开始了，满汉楼这里应该有准备足量的豆腐吧。”

饭店如今还没有正常营业，但现在的这比试却是叶垂早就已经想到了的，所以一早就让人准备好了各材，韩雨堰答应了一声，到冰柜内取了一整块豆腐来，这豆腐也都是上好的，泽白，质匀称，轻轻的碰，整块豆腐更是会微微颤抖，显得弹极好。

ps：月末了~~原本的目标是月票达到二百五十票，现在已经达到目标，还有两天多时间，不知能不能达到三百票呢~~所以求月票求推荐票~~~~

叶垂这里也同样切下了一块。

用斩香豆腐雕刻？

在叶垂的示意下，秦一月去叫来了孟刚黄勇等服务员，从一旁的房内搬了两个鱼缸来，将里面盛满清，豆腐雕刻的场所就是这里面了。

“师父，你要用什么刀？”韩雨堰对雕刻并不了解，看到吕晨所用的刀，立刻就急忙询问叶垂。

而叶垂跟吕晨都选择了在下行雕刻。

“用那把斩香就可以了。”

讨论声中，叶垂将手从缸中拿了来，手心之上，一个犹如白玉般晶莹剔透的飞天舞女翩翩如生，仿佛随时便可以飞天而去一般…(请搜索，更好更新更快！