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第323章年夜饭我们吃满汉全席(2/2)

“要不是他彭老板也不会被气的生病了,唉,彭老板那么好的人…”有人,跟着意识到什么急忙住嘴,神有些担心的打量叶垂,却是担心叶垂不兴了。

也就是说一家饭店开张。最就只能达到五星等级,之后星级想要增加,还需要饭店参加一些活动积累资质。

现在到正式开业还有多半个月时间,时间绝对已经足够了。(请搜索,更好更新更快!

星级是测定饭店低好坏的重要标准,一般大饭店开张的当天,协会就会选择星级评定员到饭店里来,通过饭店规模。营业状况,厨师平三个方面来对饭店行评定,而这评定最只会达到五星。

不过,即便如此,大饭店初次开张就得到五星评定的也是十分之少的,大分都只是得到三星评定。

最正规的廷版满汉全席,一共有三百二十八菜肴,每一都是味佳肴,有些甚至可遇不可求,就算是在廷之内,也不是随时都能够举办满汉全席的,所以一简化版的满汉全席就应运而生了。

这些人越说越气愤,他们原本在鸿楼工作的好好的,却被鲁兵蛊惑的落到现在这田地,对鲁兵原本就有些怨言,而刚才鲁兵的那反应更让他们心中的怒火一发不可收拾,这时候他们将鲁兵围在了一起,一个个掌。

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靠着韩老的关系,她今天在协会登记的十分顺利,如今满汉楼已经正式登记在案,随时都可以开张了,不过叶垂早已经决定了饭店的开张要选择大年初一晚上,也算是博一个彩

叶垂笑着摇摇,示意自己不在意,这些服务员们能够记着以前老板的好,这原本就是他觉得很不错的品质,他又看了一正在街上惨被围殴的鲁兵。便转回去了满汉楼内。

“妈的,我们当初就是听了你的话才从鸿楼辞职的,你刚刚竟然打算撇开我们自己加人饭店?哼,幸好叶垂不肯要你,活该!”

“既然这么重要,当然要够够亮了,当初我早就答应了韩老要让他品尝到满汉全席,所以…我们的开业年夜饭,我准备满汉全席!”叶垂睛亮晶晶的说

中午时分,韩雨堰兴冲冲的回到满汉楼。

“这气我咽不下去,以为自己是五星厨师了不起吗?”

鲁兵心里早就慌了,中大喊大叫,也不知是谁先动手踹了鲁兵一脚,接着一众厨师就立刻拳打脚踢的往鲁兵的上招呼了起来…



“满汉全席!”

“我跟协会的有关工作人员说了我们打算选在大年夜的时候正式开张营业,他们说到时候会找人过来对我们行星级评定的。”韩雨堰讲述。“饭店在过年的时候几乎是最忙的,许多家都选择在饭店内吃年夜饭,这年夜饭属于一宴席,年夜饭的如何。最能评定饭店星级的低了。”

“希望可以一番顺利吧,现在看来开张第一天的年夜饭是最重要的了。”叶垂思索着说,脸上浮现一丝微笑“那我们就静心准备这年夜饭好了,到时候举办一场小型的宴会,把你爷爷韩老还有林伯夫他们都邀请到饭店里来,可以的话,再邀请一些燕京的大人,这顿年夜饭对我们饭店日后的发展很重要,所以一定要让这场年夜饭办的风风火火。”

满汉楼的门,叶垂还有一众服务员看着外面大街上群殴的一幕,都纷纷微笑。

“爷爷对我们满汉楼很有信心,说我们在开张的第一天就有可能得到五星评价。”韩雨堰最后喜滋滋的说

兵一愣:“你们…你们什么?”

同时,韩雨堰还带来了一个消息。

韩雨堰一脸兴冲冲的:“师父,你准备举办什么样的宴会?”

韩雨堰立刻就长大了嘴,只觉说不的兴奋,但她又想到了什么重要事情:“不过师父,你不是说满汉全席材准备很复杂,现阶段本不可能所有满汉全席的菜肴吗?”

“鲁兵,我今天算是看透你了。”

“这鲁兵真是活该,以前在鸿楼主厨到时候作威作福。活该有这样的下场!”

简化版的满汉全席一共一百零八菜肴,传到民间的满汉全席菜谱,就是这简化版的,要准备这简化版满汉全席相对也要容易许多。

“没错,所以我准备的是简化版的满汉全席。”叶垂笑着说

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