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李修云
为
记者认识董倩也是理所当然的。
在韩雨堰的介绍下,李修云满是惊叹的参观完了所有的包厢,不
日后生意如何,满汉楼的这装潢绝对在所有燕京饭店内都是数一数二的——这些装潢说起来都是韩老的功劳。林正
资买下饭店送给叶垂,韩老承担装修工作,自然是不遗余力,只怕钱
的不够多不够狠…
叶垂穿着一
白
厨师服,围着围巾,但依然难掩脸上的稚气,只是一个少年,整个厨房内十几个厨师,他绝对是最年轻的一个,可此刻厨房内静悄悄的竟是没有一个人对叶垂的指责
不满,孙浩更是连连
一脸惭愧的将那盘菜倒掉,重新回去制作。
结果刚刚
去,就立刻听到了叶垂的咆哮声——
“我可以参观一下厨房吗?”李修云这时候又问
。
“好。”董倩脸上浮现几分恼怒——她不是恼怒叶垂的责备,而是责备自己的不争气,接过盘
毫无怨言的就转
走回了灶台。
顺着韩雨堰的目光,李修云果然看到传说中孤傲不驯的秦一月,正一脸低眉顺气的在
池旁洗着菜,还不敢分心,那是认认真真的…
ps:上上章的题目写错了,纠正一下,不是一百多到是一百多
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其中上品包厢有三间,中品三间,下品六间,一共十二间包厢。
李修云突然忍不住就
慨
:“
满汉楼的厨房我发现我的三观都不够用了…”(请搜索,更好更新更快!
“没错,就是她。”韩雨堰
了
,今年的厨师比赛,三位厨师中董倩的
艳,秦一月的孤傲都是十分闻名的,反倒是冠军田小杜给人没什么特
…
李修云只觉得三观都要不正常了。
“好啊,我带你去。”韩雨堰
了
,就把李修云带劲了满汉楼的大厨房内。
满汉楼的大厅分为明显的三个区域,以亲藩宴、延臣宴、万寿宴区分,分别由三位六星厨师负责,风格各异,不过此刻这大厅还正在
行装修中。
包厢分为三个等级,上品,中品,下品,价格不同,装潢自然也都各有不同。
生意的客
,包厢的重要
可想而知。
满汉楼是仿古建筑,屋
是尖锥形状的,但在屋
后方还有一个天台,这天台大约一百多平,
行了一番装修,站在上面可以欣赏远
的燕京风景。倒也别有风味,冬日不太合适,
夏时节可以开放,是比较风情的用餐场所。
每一个品级的包厢又有三
风格,典雅,富贵,平和,可视客
的
味而选择。
原本听到服务员讨论菜名的时候,他也觉得可能是徒有虚名,可品尝到了先前的那
红梅明珠,他却觉得这些菜名副其实。令他充满了期待。
这时候他突然
睛一亮,看着一位正端着菜肴走到叶垂
边的女厨师:“那位就是今年新晋的三位六星厨师中的董倩了吧?”
李修云那是再次就惊呆了:“不是传说这董倩
格冷傲,脾气火爆吗,可是这…”“这什么这啊。”韩雨堰在一边满是得意“脾气再火爆遇到了师父也得服服贴贴的,你看那边的秦一月,刚刚他
的菜里不知
怎么回事掺杂了一
草叶,所以师父就命令他去把厨房所有的蔬菜都清洗一遍。”
叶垂正指着一个五星厨师破
大骂。
正说着呢,就看到董倩将一盘刚刚
好的一
“
丝银耳”端给了叶垂让叶垂品尝,然而叶垂用筷
夹了一
品尝,跟着就啪的一声把正盘菜倒
了旁边的垃圾桶内,指着董倩的鼻
就喊
:“
丝勾芡加的淀粉加多了,影响
的
,尖椒炒的也有
过了,没有半生半熟的清脆质
,这
菜只能给你三分,给我回去重新
一遍!”
“这些就是满汉楼的菜单,上面的菜果然都很陌生。”李修云拿到了满汉楼的菜单。翻看上面的菜名不由
叹。
那五星厨师正是当初跟叶垂比拼了刀功的孙浩。
除此之外饭店的三楼还有一个小型的会场,可以供公司举行小型的宴会,满汉楼这方面自然也是承办的。
此外,饭店内装有两架电梯,虽然只有三层,但却可以用电梯来代步。
他有些激动的说
:“董倩虽然只得到了第三名,可他的名气在三人中反倒最大,因为漂亮,很多饭店都想把她请回去,当时海南比赛的时候我刚刚加
杂志社,倒是没机会到海南去采访的,但我听说这董倩
格很冷,很不容易相
,很多大饭店的老板都在她那里吃了闭门羹…”
“这
喜鹊登梅除了要
味之外。装盘的品相更是重中之重,喜鹊登梅原本就是华夏传统吉祥图案,
成菜肴更要吉祥团圆。用烧鹅脯、冬菇、胡萝卜等拼接成喜鹊跟红梅的画面,但看看你
的这
菜是什么样
,这是喜鹊么?这是麻雀还差不多,你的装盘手艺是怎么学的,怪不得到现在都过不了五星级考试,难
平时完全把功夫都用在了练习刀功上?重新给我
这盘菜,一直给我
到我满意位置!”