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第430章煲菜的诀窍(2/2)

这么说着,米歇尔看了一旁边的厨房。

人产生了分歧,差就要直接打起来了,那场比赛结束后两人之间的争执依然没结束,又持续了许久的时间,最终还是韩老说服了米歇尔…然后情就这样在两人间发生了。

汉娜此刻轻声询问米歇尔:“米歇尔,你似乎对华夏很有研究?可以给我们讲一讲今天比赛的两菜肴吗?”

韩雨堰楞了一下:“咦,有吗?我怎么没看来。”

张家辉说,他将那位厨师叫到边,指了指羊煲那边:“你帮我看着这里,每隔一会就给我往里面加,知了么?”

“我听说这个叶垂被誉为华夏第一厨师?”五人中,一个叫希德的男人说

“那我们呢?”

“好的张师傅,我知了。”(…)

“因为这是韩熙那个老家伙确定的事情。”米歇尔接着说,提到“韩熙那个老家伙”的时候,她的语气似乎微微变得玄妙了起来。

“我觉得这样的法只是故玄虚,煲菜这法如果真的可以这么味,那没理由只有唐人街这里有这味菜肴。”餐桌上另外一个名字叫托尼的家闷声说

“哦,那师父你端菜去吧,我先来看着这个砂锅。”韩雨堰连忙说,她想到了什么,又问“对了师父,这菜要一直炖三个小时,中间用不用我往里面加啊?”

“大雨,那个米歇尔是不是跟你爷爷有什么不可告人的关系啊?”厨房内,将两材都理好,送了专门用来煲菜的砂锅内后,他突然想起这个问题就笑着问韩雨堰。

“米歇尔你为什么这么肯定呢?”汉娜有些奇怪的问

“这么快?”张家辉脸上的汗“煲菜是需要长时间熬煮的,叶垂这么快就好了茄煲简直胡闹!”

“没错,他就是华夏第一厨师。”米歇尔轻笑着

“…”这情神经真是太迟钝了,米歇尔刚刚询问韩老的状况时,那神态明显是有鬼…他突然有些好奇起来“大雨你跟在韩老边那么久,他…有没有想过找一个老伴什么的?”

“茄煲只需要熬煮半个小时就可以,实际上这菜虽然是一煲菜,但本质上还是一炒菜,只是使用了煲菜的法而已,茄质地柔,也不用煲太长时间的。”

看了一旁边灶台上,两个已经蒸腾起气的锅,叶垂凑到其中一个看了几,便:“茄煲这菜已经完成了,可以端去了。”

“我看这次回去华夏的时候,不如想办法把这个米歇尔给带回华夏好了。”叶垂带着几分戏的说

韩雨堰又指了指另外一个砂锅:“那这煲呢?”

韩雨堰认真的思考了一下:“爷爷年纪大了,边的确该有一个照顾他的人…”

只隔着一扇屏障的厨房另一侧。

“羊煲需要持续三个小时。”叶垂接着说“煲菜炖菜有三煲四炖的说法,煲菜需要用三个小时,炖菜需要四个小时,这样来才是最好吃的。”

叶垂说着就关了火,将砂锅放到了一个托盘上。

叶垂:“…”他只是随说说的…



两人的情持续了一段时间,可不米歇尔跟韩老都属于格火烈的人,别看是老人,但吵起架来劲也不必年轻人差,最后两人还是分开了…

韩雨堰想了想:“这个我还真没有想过…”

“话不能这么说。”米歇尔却反驳“没有听过是因为华夏如今正于低谷期,但它早晚会重新散发生机的,相信我,这一天不会久远的。”

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“不用。”叶垂认真告诫“煲菜的时候,最忌讳中途往里面加了!”

“再等十分钟。”

“张师傅,叶垂那边的茄煲已经好了。”一名厨师匆匆走厨房说

不知是不是因为韩老的原因,米歇尔对华夏果然很有研究,随着她的话,餐桌上的其他几位家纷纷都产生了兴趣。

“林家羊煲还有林家茄煲我并没有吃过,不过我知煲这独特的烹饪方法。”米歇尔轻轻喝了一,接着就说了起来“煲这个词汇在英语中是没有的,直接翻译的话,会翻译成炖,但实际上煲跟炖有些细微的差别,煲菜需要文火慢熬,十分讲究功夫的,煲菜的也有很大的分别,要用独特的砂锅来熬煮最为味。”

“咦,这么快?”韩雨堰一愣。

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