第459章 他的厨艺比几层楼还要高

再尝完了董倩的芙蓉扇贝后，叶垂看向四盘菜中最后的一盘菜，这是秦一月所zuo的一品双脆。

满汉楼的众多厨师中，除了叶垂之外，毫无疑问秦一月是厨艺最高的，他对厨艺的热衷让他的水平要远远高于董倩和田小杜，对于这dao一品双脆，叶垂也十分的期待。

这dao菜是一dao汤菜，汤清质淡，有zhong香醇的味dao，叶垂先用勺子舀了一勺汤zhi送入口中，细细品尝，跟着他情不自禁的点了点tou，笑着说dao：“很mei味的味dao，使用猪肚和猪腰两zhong食材zuochu来的，所谓的双脆就是指这两zhong的食材吧。”

一品双脆这dao菜，汤zhi之内的东西切成了白se长条，淡淡看外表很难看chu那到底是什么，而叶垂只凭借汤zhi就尝chu了食材是什么，这很令人惊讶，特别还是猪肚、猪腰这些在这个世界还显得十分冷僻的东西。

秦一月脸上也有些动容，jin接着说dao：“那请老板你再尝一尝这dao菜的juti滋味吧。”

叶垂点点tou，拿过筷子从碗中夹起了一块猪肚来。

猪肚已经用刀片开，剥去了外衣，并且细细的在猪肚上面剞chu了十字hua刀，小小的一条猪肚就仿佛被刻上了hua纹一样说不chu的jing1致，送入口中之后，只gan觉质地脆nen，十分shuang口，猪肚特有质gan更是说不chu的mei妙。

接着叶垂又夹起一篇猪腰切成的薄片，这个时候他脸上又louchu几分古怪的表情

吃腰子向来都有某zhong特别的han义，虽然实际上所谓的腰子在那方面的功效并没有大bu分人想象中的那么大，可是吃烧烤的时候吃腰子，对于每一个男人来说几乎都是必须的事情，平日里有机会了，也绝不会放弃吃腰子的机会…

只是在这个世界，这样的食材刚刚被摆上餐桌不久。在大家的yan中，这些都还只是可以吃的mei食，而并没有其他特别的han义的。

当然，对刑森来说肯定是意外，自从第一次吃烧烤的时候被叶垂介绍的吃了几个腰子，并且告诉他这东西对男人那方面有好chu1后，刑森似乎就喜huan上了这zhong食材，秦峰前段时间还打电话来跟叶垂说，刑森每次到熙州市都会光顾他的烧烤摊子，而且每次都是先来几个烤腰子…

此刻。叶垂将切成了薄片的猪腰子送入口中，因为猪腰子经过了特殊chu1理了的原因，已经没有了那gu腥sao味，质gan也的确shuang脆，pei合着刚刚吃到的猪肚，这一个双脆倒也的确十分合适。

当然，问题还是有不少的。

“老板，你觉得这dao菜怎么样？”秦一月那张木tou一样的脸上，明显有些期待和担忧。

“这dao菜的创意很不错。不过…猪肚和猪腰的pei合并不完mei，特别是猪腰，你似乎是对猪腰先进行了油炸，来去除主要特有的腥sao味。同时也让它拥有脆shuang的质gan，不过这样zuo的问题还是有些大，这dao菜的汤zhi以清汤为主，猪腰油炸所产生的油脂。多少有点破坏汤zhi的味dao。”

“猪腰的味dao很难chu1理，这zhong东西chu1理的好了就会很mei味，但是chu1理不好。味dao就会显得很怪异。”秦一月有些苦笑dao，看得chu来他对这dao菜的某些缺点也十分tou疼，用油炸猪腰依然是他所想到的最好解决方案了，但因此所带来的问题依然没办法瞒过叶垂。

此刻他倒是很期待叶垂能否给他提chu什么中肯的意见：“老板，你觉得应该怎么解决这dao菜呢？”

“有两个方案。”叶垂笑着说dao。

其他人纷纷有些好奇起来，这dao菜有两zhong解决方案？

田小杜、董倩还有满汉罗其他的厨师以及服务员都知dao这段时间秦一月对这dao菜是如何的费尽苦心，猪肚跟猪腰两zhong食材协同zuo菜，利用清shuang的脆gan来zuo成这dao双脆，是这dao菜的主要思路，但猪腰的腥臊却是最大的问题，令人tou疼不已，而且猪腰还跟芙蓉扇贝中的扇贝不同，扇贝的腥味去除只需要用姜水过一遍就可以zuo到，可是猪腰这zhong东西可不是那么容易就能chu1理的。

最后秦一月选择用油炸猪腰已经是最佳方案了。

叶垂只是品尝了一口汤一筷菜，就说拥有两个解决方案。

好吧，他们知dao叶垂的厨艺很高，但是现在看来高的不仅仅是几层楼那么高啊…“老板，都有那两个解决方案？”秦一月急忙询问dao。

“第一个方案。”叶垂笑着竖起了一gen手指“你这dao菜是用清汤调理猪腰跟猪肚zuochu来的，既然清汤不能去除猪腰的腥臊，