了一酒，仰首看看门外，虽然大门敞起，寒风激，却似乎总也不熄我们的喧闹与情，天，清朗的月儿照在门外的雪地上，映了一片淡银，微微侧耳，亦能听到远牲棚传来的低鸣，还有清脆的犬吠声，心里边的快活，我都没办法用语言来表达，情不自禁地随着已经开始发酒疯的那尔斤哼唱起了游牧民族那苍凉而又能抒发情怀的曲调。

在了我地肩膀上，气的我一掌拍过去，小家伙赶缩手，示意他不是故意的，这个小氓！

刀一搅一，血顿时像泉一般地涌而，甚至还溅到端盆人的上，这里围拢着帮忙和看闹的大概有二十来号人，还行，再多的话，别说杀猪饭了，怕是连猪整个都吃了都填不饱这帮人的胃。

而另一边，已经剃下来的大骨全丢了一个大锅里，由任它翻涨着，另外我让那尔斤把腰肋给切了下来，丢了两大块去由它煮着，锅里边除了姜之外啥也没，不过，渐渐的，汤味开始弥散了来。

两怕是都有一百多斤地大猪似乎都已经觉到了死亡的近，一个劲地扯着嗓嘶鸣，不过，为了吃，咱可顾不得什么慈悲为怀了，等那尔斤把两猪颈项的剃尽冲净之后，大铜盆摆好。

接了血的大铜盆摆到了一边，这猪也总算是结束了痛苦，已经咽了气，几个大汉一齐上前，三两下把绳索解了，齐声吼起发力，把大猪抬起了边上翻的开里，刮，没多大功夫，一原本黑的猪变得白里透红，那尔斤顿时下刀如飞，把猪生生剖成了两半。我赶让房成把内脏丢了另一个盆里边，然后在边上指挥他把大、小、粉分别割开，粉只需要拿涮涮就可以了，而小和大先行用冲洗之后，再加菜籽油搓之后清洁净。

那尔斤把咬在中的解腕尖刀抄在了手中，雪亮的刀光一闪，一刀就准确地没了猪的颈项之中，看得我差也就鼓掌了，这家伙真不愧是游牧民族中的人，怕是后世我瞅见过的那些杀猪匠也没他利索。

这场面着实让我心情倍舒畅，原本只有在咱们老家的乡下才受得到的这淳朴与亲切，而如今，我又仿佛回到了后世的那段与同学们一块儿到乡下同学家吃杀猪饭的快乐时光。

这边，我让房成把已经有些凝结的生猪血划碎，等那边的汤烧之后，舀了两勺，放了一个小盆里，搁在雪地上，顺便把早就准备好的盐、椒粉、胡椒粉等全倒了行搅拦均匀，这个时候汤也凉的差不多了，然后过箩后倒了猪血盆中，并加了葱、香菜等搅拌均匀，再把洗净的小拿来，先勒好了一，然后开始用漏斗…

唱完，那尔斤狂吼一声，然后仰脖狂了一大碗酒，打了个酒呃，继续抄起了一骨犯啃了起来，大家伙也都乐呵呵地继续朝着锅里的菜发动着猛攻。而老三，一面打着饱呃，一面还继续努力地拿牙跟手里边的骨较劲。

然后又丢了清锅中烧煮，我原本也想整凉拌血旺，不过想想还是算了，这个时候谁知这猪有没有啥病，还是都吃熟最为安全。

大家肩挨着肩，团坐在一气腾腾香扑鼻的锅跟前，声吆喝、大声划拳、喝酒吃，好不痛快。酒过三旬，早已全都乐成了一团。兴奋之卷起手袖，搂肩搭背，实在亲。院里昏黄的灯光与吃客们满脸的红光相映成趣，一边声谈笑，一而畅怀吃喝着。

暴炒腰、回锅、爆，炒菜并不多，其他的血、粉、排骨、白片、猪、大骨，就这么全煮了一个大锅里，二十来号人把两已经呃的猪丢在了一边，大块吃，大碗喝酒，很是酣畅淋漓得，本公嚼着满嘴的油，那个滋味，别提多了，就连老三这个啃差啃饱的小家伙也挤了来，吃得不亦乐呼，大家伙都连呼味。