第二十五章

这家野味店属于比较冷门，一般而言极少会有年轻人来这吃，因为这里的主营专案是蛇。

全bu都是现杀的各类养zhi活蛇，锅底是ji汤浮着一层淡黄se的油脂。

南姜，老姜，大葱的葱白，和一些胡椒漂浮于汤面。

这zhong东西年轻人大多接受不了，尤其是年轻的女孩子，也就上了岁数的人喜huan这一口。

当然年轻的也有例外的，不过大多是受中医药方的影响，毕竟蛇这东西很多zhong类那都是药材的一bu分。

入药为膳食，蛇胆明目这个是谁都知dao的，还有蛇血主yang。

蛇信子都是有名的cui情药，可以说在中医的开发下，越毒的蛇在过去就越金贵。

毕竟以前捕蛇可是要玩命的，同理实际上很多的中医方子，不只是草木树gen，生wu类的也是不少。

在过去，女子生产以后月子坐的不好，一般都会吃猫tou炖天麻。

而蛇的话，除了泡酒以后，也会有蛇骨炖薏米之类的汤法，迷信养生的老一辈自然趋之若骛。

冷门，生意在特殊人群里还格外的好，当然价格也是不菲了。

因为杀猪杀ji，你随便看个教程就可以，但杀蛇的话就纯粹是吃一辈子的技术活了。

不然被咬一下就打一次血清，你他娘的就算九条命都吃不起这行饭，光是负责杀蛇的师傅工资就不是一般的高。

姚百川点了一条yan镜蛇，一条大王蛇，单条的价格就已经上千了。

锅底用的ji汤，是现杀的山ji，当然山ji现在也是养zhi的。

说什么野生滋味更好，那你也得看一下寄生虫的数量，事实上真正野生的很多都不如养zhi的口gan好。

食wu来源不稳定，自然rou质也是没有保障的，比之养zhi的大多品质稳定。

像许斌之前就觉得这个概念有点模糊，比如野生和养zhi……

饲料养zhi和散养，那完全是两个概念，很多时候人们总是被这样的概念给蒙骗了。

野生的话，有病，寄生虫多，rou质大多都不行，这是一个无法弥补的缺点。

饲料养zhi起码是一个稳定，至于说口gan好营养好的话，那就是散养其实和野生没什么关系。

比如ji的散养，那是有足够的活动场地确保了运动量，这才让rou质有进一步的提升。

而前提就是有充足的食wu保障，散养的话也是需要喂东西的，至于喂什么那真是得看情况了。

比如为了给怀yun中的姚楠补偿营养，包括坐月子什么的，那ji汤和jidan肯定是必不可少的东西。

这事是沈月辰负责的，她每次都是不顾麻烦回乡下去采购。

她去的那一hu人家，家里经营着镇上的菜市场，完全不用饲料是因为不需要hua那个钱。

每天菜市场摘掉的老菜叶，chu1理海鲜剩下的鱼内脏一煮，不guan是ji鸭都可以吃。

有时候一大块卖不chu去的猪肺一丢，那也是不错的食wu来源。

ji散养的场地，是自己家不愿意再打理的一座山tou，zhong的全是荔枝但已经不想guan了。

主要是荔枝在市里卖的贵不假，但在乡下的收购价一直很低。

每年除虫，fei料什么的都是一笔开销，等采摘的时候雇人采摘才是最大的开销。

那价格完全就是亏本的，索xing就让那些树自生自灭，整个山tou围起来养了ji。

掉落的荔枝ji也吃，甜度那么高的水果引来的昆虫ji也可以吃。

加上山上的照明灯通着灭蚊虫的电网，开一晚上就可以打掉不少的蚊虫，这又是食wu来源的一zhong。

食wu来源多样化，那几乎是什么省钱就来什么。

有时候村民卖不chu去的蔬