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第163章不尽完美的鲜菇羊重生之(2/2)

“十九分大约还是几个评委看到她年纪打了,多给了分数的。”叶垂笑着说“山药羊煲的味并不,不过对于倒是有好的,等回一些给大家尝尝吧,滋补养生,补血养气,效果都很不错的。”

韩雨堰这时候还是很护着叶垂正师父的,跟董悠悠不的说:“你嘛怪我师父啊,我师父只是实话实说而已!”

总分二十三分。

菜味醇香,弥漫着的羊香还有蘑菇的鲜香。

希淑芬这边刚刚离开,接着让董悠悠惊呼声的,就是董倩也终于完成了自己的菜肴,她的菜是鲜菇羊,这是一炖菜,是使用砂锅炖煮的,完成后盛放在汤碗之中。

“那倒是未必是如此了。”

“差了那里?”董悠悠闷闷不乐的说

这边董悠悠看到董倩一脸落寞的样,也变得有些不兴了,瞪了叶垂一:“你个乌鸦嘴!”

“好啊。最喜吃叶垂你了。”林薇一脸幸福漾的说

“这个么…”叶垂思索着该怎么跟董悠悠解释“东山羊的味原本就已经极为。要将东山羊材的特完全发挥来,保持它的原本味才是最重要的,当然,也不能否认你利用鲜菇跟羊行搭,可以令这炖菜的味变得极为,可却有偏离这比赛的主旨了,这场比赛的焦应该是东山羊才对,你采用上等白蘑菇跟东山羊行搭,这行为反倒有些舍本取末了。”

很是郁,三位评委不约而同的都了一幅陶醉的,董倩拿专用的小汤碗来。为三位评委一人盛了一碗汤。

叶垂翻翻白,这能怪他吗?

“这一刀山药羊煲看起来很味啊,好可惜只有十九分。”韩雨堰一脸惋惜的说

叶垂在这姑娘的肩膀上拍了拍,接着说:“别担心,我相信你平,鲜菇的味会影响羊原本的鲜香,我相信这一她也能够想到了,这菜也许并不如秦一月的清炖羊,不过,在这几菜中应该也是佼佼者才对。”

听了叶垂的解释,董悠悠稍微安静了一些,睛则是有些担心的看向了三位评委,之前几菜叶垂都一一评,并且基本上没有什么差错,这至少说明叶垂的光有多么厉害,而现在他对自己的菜了这评判,让她变得有些担心了起来。

得到这个分数之后,董倩的脸上明显有些不太兴,这个分数换成其他人可能会很满足,但董倩显然不是这样的,原本她是以秦一月作为目标的,甚至之前她还公开表示过对秦一月的针锋相对。

叶垂睛扫过剩下的三个人,周百万跟赵德光都正在行蒸煮的作,而田小杜则是用烤叉穿了羊再木炭上正在行烤制作,叶垂的暮光最后停留在田小杜的上。

盛汤也是有讲究的,碗中汤要占据三分之一,但也不能缺少羊和鲜菇等其他调料,看着三位评委享用这菜,董悠悠迫不及待的就跟叶垂说:“菜怎么样啊,能不能赢得了秦一月?”

这些天董悠悠跟也有联系。自然知许多准备材的事情。

可四分的差距显然让她十分的沮丧。

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他脸上了淡淡的微笑:“想要好东山羊,可以选择合它的味,以她的味为主行烹饪,也可以选择想办法将这行升华——就比如小杜正在的这样。”(请搜索,更好更新更快!

“菜是否味不是这么算的…”叶垂有些汗的摇“鲜菇羊,这的确很不错,鲜醇味。本是一很不错的,但跟秦一月的菜多少还差一。”

叶垂思索了片刻,便摇了摇:“恐怕不行。”

如何,恐怕这个十九分也是几位评委故意给她的安分数,所以她笑着对三位评委,倒也洒脱,站起来离开了考场。

董悠悠嘴鼓了鼓,有些郁闷的双手抱睛又扫过了剩下的几个人选手,包括田小杜的孜然羊,周百万的参汤蒸羊,以及赵德光的晶羊,她接着就跟叶垂说:“照你说的这理论,清蒸才是东山羊烹饪的最佳方式,在羊中添加多余的材和调料都会影响原本的味了,那么这次比赛的冠军就是秦一月这不是就不用怀疑了吗?你看他们三个,好像也都是用其他的调料再烹饪羊。”

“不行!?”董悠悠立刻一幅恼火的表情“怎么不行啊,用的蘑菇可都是从山里新鲜采摘的白蘑菇哦。为了这蘑菇她前天还亲自到附近的山里去采摘的,羊也是用的羊里脊,是羊上最味的地方,怎么可能比不上秦一月的清炖?”

这个分数虽然距离秦一月的二十七分依然有很大的差距,但暂时却已经位列第二名了。

听叶垂这么说,董悠悠的情绪才果然好转了一些,而这段时间里三位评委也都相继给了自己的分数——叶文华给了这菜八分,侯给了这菜七分,向丽萍同样给了八分。

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