第181章 更了不起的是这个少年才

扒鱼肚卷属于汴梁十二扒之一，属于豫菜系，zuo法类似红烧，田小杜所zuo的这dao菜，se泽柿黄，ruannen鲜nong1，zhinong1菜烂，带着一gunong1郁的鲜香，将se香味中的se和味展现的淋漓尽致。【

韩老经过了刚才赵德光的事情，心情现在还有些不太舒畅，可闻到了这dao菜的香味，仿佛立刻就恢复了jing1神，拿起竹筷，夹起了一块鱼肚送入了口中。

在这个过程中田小杜自然不免是有些jin张的，可叶垂却一脸自信满满，田小杜zuo这dao菜已经轻车熟路，怎么也不可能chu什么岔子。

而果不其然，韩老在细尝一口后，脸上顿时louchu了一抹惊喜的神情：“这扒鱼肚卷果然不错，没想到鱼rou还可以这么mei味，这该是鲟鱼吧，好像是鱼鳔的bu位？”

“没错，鱼肚就是鱼鳔晾干后的食材。”田小杜连忙解释dao，同时对韩老竟然可以尝chu这是什么食材而gan觉很吃惊，当初叶垂第一次zuo这个的时候，他就只尝chu这是鱼rou，是什么鱼鱼的什么bu位却是完全尝不chu来的。

“这个鱼肚卷口gan劲dao，似乎是zuo过了风干的chu1理，再经过水发，不但可以改善食材的口gan更可以减少鱼rou的腥味，而因为先脱水后水发，鱼鳔卷在了一起，所以这zhong食材才叫zuo鱼肚卷的吧？不错不错。”韩老连连点tou，一幅无比满足的模样。

之前的董倩跟秦一月的菜，即便令他十分满意，他也只是尝了一口便不再吃了，可这一次他似乎有些意犹未尽，一口吃下去后，jin接着便又夹了一块，细细品尝，这一次他又有了新的发现：“这鱼肚中似乎还包hanjirou鲜香。该是用ji汤作为汤料先将鱼肚文火煨了一遍再沥干了汤zhi后炒了一遍的，唔…这是用什么油炒的，似乎并非是普通的植wu油…”

韩老现在已经进入到了自言自语的状态，回味着口she2中的滋味：“哦，明白了，这是耗油的味dao，拥有一gunong1郁的耗香，这dao菜以水产为主，不过滋味的层次却不仅仅是海鲜，更有zhong令人回味无穷的滋味。不错，很不错！”

韩老的这反应顿时就引起了四周观众的惊奇，厨师比赛的主持人更是一脸好奇的打算询问韩老对这dao菜的点评，可他还没有开口，就看到韩老又夹起了第三筷，第四筷…竟然是津津有味的就吃了起来。

之前两dao菜他浅尝辄止，赵德光的那dao菜更是尝都没尝，可田小杜竟然xi引他不住chu口的吃了起来？这已经代表了许多事情。

正在休息室门口看着场上比赛的秦一月还有董倩，脸se都动了动。只从韩老的这番反应，就可以看chu他对于他们三人所zuo食wu的评价高低了，董倩有些不服气的攥jin了拳tou，虽然明白田小杜的菜可以被韩老如此亲睐是有原因的。可她心中有zhongnong1nong1的挫败gan。

至于秦一月，脸庞很快恢复了木tou一样的表情，但这不代表他心中没有什么波澜，他看向叶垂的yan神隐约有些炽热。田小杜可以赢得韩老青睐都是因为这个少年…

韩老的这副吃相，更是令比赛的观众大gan诧异，无数人在底下不由自主的开始议论纷纷——

“之前的菜韩老至尝了一口就不肯再吃了。这dao扒鱼肚卷他竟然一口气吃了这么多，这dao菜不知dao有多么mei味啊…真想亲自尝一尝。”

“那一定是极品的mei味！”

“只是不知dao在什么地方才可以吃得到这zhongmei食！”

“谁能吃到田师傅zuo的这dao菜，一定是十分幸福的。”

听着这些议论声，坐在观众席上的林薇安静还有王诗雨脸上自然是说不chu的得意，王诗雨小朋友更是笑的十分开心，嗯，小丫tou这个时候果然是很幸福的…

这zhongmei味食wu她可是一连吃了好多天一直吃腻了的。

站在评委席前面的田小杜，看到韩老几乎有些不顾形象狼吞虎咽的吃着自己所zuo菜肴的田小杜，在迟疑了片刻后，突然louchu了一抹gan动神se来——当初在万来福宴请韩老，叶垂zuo了jirou大餐来招待韩老，当时韩老品尝到叶垂的mei食，情不自禁的大快朵颐，以至于最后都将自己吃撑住院了…

那时候田小杜心中就充满了某zhong憧憬，不知dao自己什么时候zuochu的菜肴也可以这么打动韩老，那一定是他厨师生涯中最令人gan动的一刻。

而现在，他zuo到了，他的菜竟然真的令韩老口she2不停如狼似虎的吃了起来，那一瞬间的成就gan让田小杜心中说不chu的满足还有gan动。

他忍不住看向了叶垂，这zhong满足和gan动，都是叶