林薇似懂非懂的了，看着叶垂睛亮晶晶的，她最喜就是叶垂这自信而且仿佛对厨艺无所不知的样——那样对于吃货的引力来说简直是无穷的啊…厨房内一番忙碌，外面的客厅内老佛爷的睛仿佛也完全都被厨房方向引住了，坐在沙发上睛却不时的往里面看一看，对味十分的期待。

这味集合了香菇的鲜香，各调味品的香，还有葱蒜的清香。

邬海媚可是叶垂定的同盟，听到章莹这么说，立刻就坐在老佛爷的另一边不甘示弱的夸奖叶垂：“妈，你不知叶垂的厨艺也不一般，就算是韩老爷都十

林薇很快就剥好了三棵白菜的菜心，她询问叶垂：“接下来要什么呀？”

那个养生专家章莹这时候自然免不了要说一些关于孙利的好话：“孙利的养生阁是整个熙州最好的素菜馆了，而且就算是在燕京都有不少人千里迢迢的来到熙州，就是为了要光顾孙利的养生阁呢。”

当然，这些味与厨房另一边孙利所制作的味就有些不如了：养生阁这里所的罗汉菜，是一名副其实的大菜。这菜需要至少三位厨师协力才能完成。

想到这里，他便不再关注叶垂，而是专心监督自己的厨师。

“是吗，果真是很厉害的。”老佛爷发一声惊叹。

林薇细心的将三颗菜心扎的千疮百孔，她了脸庞上的汗，心中油然而生一自豪，自己也能帮叶垂菜了，虽然这法有奇怪…她用力的了小鼻，转奇怪的看了一另一边的厨师。就跟叶垂说：“叶垂，他们的菜味好香啊，我们的煮白菜行不行啊？”

叶垂转看了一孙利这边。小声对林薇笑着说：“他们只是空有其表，其实我看他们对厨艺一的本质都还没有摸透，这杂烩式的菜肴最忌讳的就是各香味杂无章。这样下来只会坏了这菜，闻起来十分诱人，可吃起来没什么了不起的。”

“让白菜心上布满细微的小孔，是为了可以让汤更加味。”叶垂简单的解释，他这边已经准备好了各材，只见他架起了一锅，倒适量的，然后依次将刚才好了搭的调料品送了锅内，随着国内的温的上升，一郁的香味很快便撒发了来。

当然，菜肴在制作过程中散发的香味并不能断定成品如何，一成功的菜肴，最重要的地方还在香味中的味。味就是味，菜的时候不但要料理香味，还要将香味内敛到的味中去，这才是成功的。

“很简单。”叶垂笑了笑，从衣兜内拿一个小盒，打开盒后里面却是几细针——这是叶垂早上特意从一家药房内买来的针灸用的银针，叶垂从盒中取一来递给林薇“你用这钢针仔细的扎白菜心。”

的时候十分小心，避免让其他人看到。

这菜中包了十几材，而每一材都要先经过油炸炒作之后，再放锅中行焖煮作，制作过程繁复，同样的，油炸品的香味更是不断弥散而，那味完全盖过了叶垂这边菜肴的香味。

“啊，扎白菜心？”林薇觉得更加奇怪了，这菜制作的过程真是有趣，不过她知叶垂肯定有自己的理，所以便没有犹豫接过钢针，开始仔细一下下的白菜心，同时问“叶垂你让我这么是为什么呀？”

“他们的香味在于材多而杂，的本质就是料理各各样的味。而他们这么多的材，每一材经过了油炸之后的味都是不同的，想要让这么多的味成一锅，那是那么容易的？”

而同一间厨房内，另一边养生阁的几位厨师同样正在忙碌着，孙利本只是老板，并不是菜的，他站在一侧作为监督，睛还不是看向叶垂这里，当然，他倒是并没有关注叶垂在什么，关注的重是林薇：“将白菜的菜叶剥下来，只剩下里面的菜心？真是浪费，什么煮白菜，光听名字就没有什么，怎么可能比得上我的罗汉菜？”

“哦。”