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第301章华夏的经典传承美shi文化(2/2)

ps:火锅哈~~~~此外煸三鲜这菜是加农炮独创哈,大家可以尝试着看~~~

月生已经宣布了第二场比赛开始。

苗盛松菜原本是手到擒来,可此时却因为安小小的原因多少影响了一些心境。

那卤也是大有来——是当初叶垂熬制佛墙时剩下的老汤,这可是很宝贵的东西,此刻只需往锅内放一勺,便可以直接提升汤底的味。

类冷冻之后,质地会变得很,普通的菜刀本难以切开,但杀生的特就是无比的锋利,冻在杀生之下就跟豆腐一样可以轻易切开,再合秦一月决定的刀功,羊卷很快就堆满了盘

叶垂觉得这火锅能有胜算,这佛墙老汤也是重要原因。

“不过…我倒是很好奇满汉楼这一边要的是什么菜,这架势,我以前从没有见到过。”

安小小照叶垂的叮嘱,开始细心的调火锅的清汤方,清汤很容易调,以卤为主,以香菇葱蒜等调味。

范宏看到圣华苑要挑战满汉楼,心中说不喜,这自然是过来围观的,而刚刚看到秦一月输掉了第一场比赛,他心里还说不的得意兴,但此刻看到安小小场,他却又忍不住觉到震惊了,接着他一脸嗤笑:“叶垂竟然让这个小乞丐来第二菜?真是胡闹到了极,当初这小乞丐要加我的饭店我直接就给赶走了,如果这个小乞丐要是真能赢了苗盛松,那就说明我的睛是瞎的,以后我把香园给卖掉,再也不开饭店了!”(请搜索,更好更新更快!

“的确很令人好奇,只是…掌厨的只是一个小女孩,这菜恐怕会令人失望吧。”

“秦一月傲,他愿意帮这女孩打下手,的确让这菜显得不同寻常。”

而在厨房之外,此刻也围满了人,有满汉楼的那些服务员,还有苏老三等乞丐。

满汉楼这边三人无比的努力,厨房另一边的圣华苑却是截然不同的画面。

在知第二菜是安小小场后,他的心情就说不的烦躁恼怒,自己堂堂七星厨师,跟秦一月这个新晋的六星厨师比赛,他都觉得是折损了自己的名号,可现在,叶垂竟然让一个十四五岁的小女孩来跟自己比赛?耻辱,这是耻辱!

“话不能这么说,你看秦一月都在为她打下手,这菜说不定还值得期待啊。”

如今圣华苑跟满汉楼的比赛正行到关键时刻,大家可以说竭尽全力在对抗圣华苑,不过最后这场比拼的成败还要看叶垂的手!

就好比是格斗比赛,一个世界级冠军发现自己的对手只是一个小孩…那恐怕很难在保持足够的斗志了。

厨房一侧,那三位家正在低声议论。

韩雨堰也在细心的调着蘸料,这现在也是格外的用心,她自认为为满汉楼的一员,还是叶垂的二弟,可饭店被人刁难竟然没办法帮忙,心情有些沮丧,如今能够帮的上忙,自然会加倍努力。

“苗师傅要他的经典名菜煸三鲜,这法虽然不难,但难的是要完全掌握好火候,三鲜的都要控制在一定范围内,才能让整菜的味相辅相成,这菜如今只有圣华苑才吃得到,而说到这菜的味,没有人比苗师傅所的更加味了。”

“这样的小女孩,我只需要三四成的发挥就能完胜了!”苗盛松心中满是不屑的想

芝麻酱,生酱,韭菜,辣椒油等等,这些东西混合到一起,虽然蘸着东西吃很味,可直接品尝,那滋味绝对不会很好受。

此外,还有范宏。



三位家议论纷纷。

“有没有搞错?满汉楼竟然让一个小女孩跟我比赛?”

煸三鲜是苗盛松的独创菜式,所谓的三鲜,分别是土豆,茄,还有青椒。

苗盛松的煸三鲜是从地三鲜这经典名菜中得到的灵,将三鲜先经过煸再炒到一起,这菜也是苗盛松的招牌菜之一,法并不复杂,可是普通的厨师照菜谱去,却很难菜的味之来。

“苗师傅拿菜来,恐怕这第二场也是胜券在握了吧。”

旁边秦一月则是手中握着杀生菜刀,细心的切着一块冷冻羊

努力的方式,就是调来的蘸料她都要亲尝一尝。

满汉楼饭店的厨房内。

苗盛松这一次所的菜肴,是一煸三鲜。

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